15 супов для детей, которые точно стоит приготовить

Здоровье ребенка и правильное питание – важные задачи для любого родителя. Блюда должны быть полезными, легко усваиваемыми и в то же время вкусными. В этой подборке вы найдете рецепты таких супов, которые разнообразят ежедневное меню вашего ребенка!

1. Овощной суп для детей

Простой овощной суп на воде – совсем как в детском саду.

Вам понадобится: 400 г картофеля, 200 г капусты, 200 г помидоров, 150 г моркови, 100 г лука, 50 г замороженной стручковой фасоли, 1,2 литра воды, сливочного масла, соли.

Приготовление: Морковь натереть на терке, лук нашинковать, а остальные овощи нарезать кубиками среднего размера. Доведите воду до кипения, добавьте картофель и капусту и варите 10–15 минут.

Тем временем обжарьте лук и морковь в небольшом количестве сливочного масла. Добавьте в суп обжаренное мясо и помидоры и варите еще 7–10 минут, затем добавьте стручковую фасоль. Проварите суп еще 5 минут, добавьте соль и снимите с огня.

2. Суп без мяса с яйцом

Это не только просто и экономно, но и быстро готовится.

Вам понадобится: 4 картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, 2 яйца, 1,5 литра воды, зелень, соль.

Приготовление: Картофель нарезаем тонкими ломтиками, морковь нарезаем соломкой, лук нашинкуем. Доведите воду до кипения, посолите, добавьте овощи и варите 20 минут. Яйца и измельченную ваниль взбейте вилкой. Тонкой струйкой влейте яичную смесь в суп, постоянно помешивая. Готовьте еще 1 минуту.

3. Гречневый суп для детей

Подходит для самых маленьких детей. Вкусно и сытно!

Вам понадобится: 100 г картофеля, 1 луковица, 1 сельдерей, 1-2 моркови, 3 ст. Гречка, 1 литр воды или бульона, сливочное масло, специи.

Приготовление: Нарезать лук, морковь и сельдерей. Обжарьте их в минимальном количестве масла до готовности. Доведите воду до кипения, добавьте нарезанный картофель и гречку и варите 15-18 минут. Добавьте зажарку в суп, приправьте и варите еще 7-10 минут.

4. Рыбный суп с пшеном

Выбирайте любое съедобное филе белой рыбы.

Вам понадобится: 100 г филе, 1 картофелина, 1/2 моркови, 1/3 луковицы, 1 ст. Пшено, 400мл воды.

Приготовление: Лук и картофель нашинковать, пшено промыть и залить водой. Доведите до кипения, варите 10 минут, добавьте тертую морковь и нарезанную рыбу. Варите суп еще 5 минут, добавляя по желанию специи или зелень.

5. Суп из брокколи для детей

Суп можно оставить как есть или пюрировать его блендером.

Вам понадобится: 300 г брокколи, 100 г лука, 100 г моркови, 2 ст. Рис, 1 литр бульона, специи.

Приготовление: Лук нашинковать, морковь натереть на терке, брокколи разрезать на соцветия, рис промыть. Доведите бульон до кипения, приправьте и добавьте лук, морковь и рис. Варите суп 15 минут, затем добавьте брокколи и варите еще 7–10 минут.

6. Куриный суп с цветной капустой и зеленым горошком

Красиво и ярко – перед этим не смогут устоять даже дети.

Вам понадобится: 150 г курицы, 80 г цветной капусты, 1–2 картофелины, 1/2 луковицы, 1 морковь, 50 г замороженной или консервированной зеленой фасоли, 1–1,5 литра воды.

Приготовление: Курицу разрезать на кусочки, залить водой, чтобы она покрывала курицу, и варить 20 минут. Бульон процедить, залить мясо, добавить нарезанный картофель и варить 10 минут.

Затем добавьте соцветия цветной капусты и готовьте еще 5 минут. За это время слегка обжарьте лук и морковь в небольшом количестве масла. Добавьте в суп жаркое и горох и варите еще 3 минуты, затем снимите с огня.

7. Суп-пюре из тыквы

Отличный сезонный осенний суп – детям он понравится.

Вам понадобится: 500 г тыквы, 2 картофелины, 200 г моркови, 1 луковица, 500 мл воды.

Приготовление: Очистите и нарежьте все овощи. Залейте сверху водой, доведите до кипения и варите до готовности, около 30 минут. Используйте блендер, чтобы пюрировать суп до получения однородной и приправленной консистенции.

8. Суп с куриными фрикадельками для детей

При желании измените вкус овощей и используйте вместо курицы индейку.

Вам понадобится: 500 г куриного фарша, 3 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 литра бульона или воды, специи.

Приготовление: Сформируйте из куриного фарша небольшие фрикадельки. Все овощи нарезаем небольшими кубиками. Доведите бульон до кипения, добавьте в него тефтели и варите 5 минут.

Добавьте морковь и лук, а через 5–7 минут добавьте картофель и зеленый перец. Снова доведите суп до кипения и варите, пока овощи не будут готовы и не приправлены.

9. Куриный суп с кабачком и вермишелью

Несмотря на простоту ингредиентов, суп получается очень вкусным.

Вам понадобится: 400 г курицы, 3 картофелины, 100 г моркови, 100 г лука, 1 кабачок, 100 г вермишели, 1,5 л воды.

Приготовление: Курицу залить водой и варить до готовности курицы, процедив бульон. Нарезаем мясо кусками и откладываем в сторону. Добавьте нарезанный картофель в кипящий бульон и варите 10 минут.

На слегка смазанной маслом сковороде обжарьте нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте в сковороду обжаренные продукты и готовьте еще 5 минут, затем добавьте нарезанные кубиками кабачки и верните мясо в сковороду. Через 5 минут добавьте вермишель и варите еще немного супа до готовности.

10. Свекольный суп для детей

Вы также можете приготовить его на воде вместо бульона.

Вам понадобится: 2 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 1/2 луковицы, 1 ст. Томатная паста, 1 л бульона.

Приготовление: Свеклу нарезать соломкой и обжарить на минимальном количестве масла до готовности. Добавьте нарезанные лук и морковь и обжарьте еще 7–10 минут, затем заправьте томатной пастой и прогрейте еще 1 минуту.

Доведите бульон до кипения, добавьте нарезанный картофель и варите до полуготовности. Добавьте жареное мясо в суп и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.

11. Суп с манкой для детей

Чтобы бульон получился наваристее, используйте куриные голени или голени.

Вам понадобится: 400 г курицы, 250 г картофеля, 100 г капусты, 50 г лука, 50 г моркови, 100 г консервированной зеленой фасоли, 80 г манной крупы, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Курицу залить водой и варить до готовности. Процедите бульон и нарежьте мясо кусками. Снова доведите бульон до кипения и добавьте в него нарезанный картофель. Тем временем обжарьте нарезанные лук и морковь до мягкости.

Через 10 минут добавьте в суп поджаренную и нашинкованную капусту. Когда овощи будут готовы, добавьте манку и варите еще 4-5 минут, постоянно помешивая. В конце приготовления добавьте зеленую фасоль и верните курицу. Проварите суп еще 1 минуту.

12. Суп-пюре из кабачка и цветной капусты

Особенно для детей, которые неохотно едят овощи.

Вам понадобится: 200 г кабачка, 200 г цветной капусты, 200 мл молока, соль.

Приготовление: Кабачки нарезать, цветную капусту разделить на соцветия, залить водой и варить до готовности овощей. Затем слейте воду, влейте горячее молоко и перемешайте суп до однородной консистенции. Если он покажется вам слишком густым, добавьте немного слитого овощного бульона. Добавьте соль по вкусу и подавайте.

13. Гороховый суп для детей

Не содержит бекона, острых специй и других ненужных добавок.

Вам понадобится: 400 г индейки, 200 г горошка, 4 картофелины, 1-2 моркови, 1 луковица, 2 литра воды.

Приготовление: Горох моем и варим до мягкости. Залейте индейку водой и доведите до кипения. Процедите бульон и нарежьте мясо кусками. Снова доведите бульон до кипения и добавьте мясо, горошек, нарезанный картофель, нарезанный лук и тертую морковь. Варим суп до готовности овощей.

14. Суп с кукурузой для детей

Самый простой рецепт, ингредиенты для него наверняка найдутся у вас дома.

Вам понадобится: 250 г курицы, 150 г картофеля, 50 г моркови, 50 г лука, 1/2 банки консервированной кукурузы, 1 яйцо, 1-1,5 литра воды, зелень, специи.

Приготовление: Курицу залить водой и варить до готовности курицы, процедив бульон. Нарезаем мясо кусками и возвращаем в кастрюлю. Нарезаем овощи небольшими кусочками, обжариваем их в небольшом количестве масла несколько минут и добавляем на сковороду.

Добавьте кукурузу, варите 10–15 минут и приправьте по вкусу. Яйца и измельченную ваниль взбейте вилкой, влейте полученную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Варите еще 1 минуту и ​​снимите суп с огня.

15. Капустный суп-пюре для детей

Готовый суп можно заправить небольшим количеством оливкового масла.

Вам понадобится: капуста 500 г, картофель 300 г, лук репчатый 100 г, морковь 100 г, вода 1,5 л, специи.

Приготовление: Все овощи нарезать некрупными кусочками. Аккуратно обжарьте лук и морковь прямо на сковороде в небольшом количестве масла. Залейте водой, доведите до кипения и добавьте картофель, через 15 минут добавьте капусту. Варим все вместе до готовности овощей, добавляем соль и размешиваем суп до однородности.