Рубрика: Замес теста в хлебопечке

Как приготовить хрустящее тесто для пиццы

Четверг, 24 Апр 2014
Как приготовить хрустящее тесто для пиццы

Как приготовить хрустящее тесто для пиццы

Если вы любите пиццу домашнего приготовления, тогда я вас очень порадую простым и вкусным тестом с хрустящей корочкой. (далее…)

Рецепт заварного теста и как приготовить заварные, эклеры, профитроли

Пятница, 27 Сен 2013

Рецепт заварного теста и как приготовить заварные, эклеры, профитроли
Рецепт заварного теста и как приготовить заварные, эклеры, профитроли
by
Из заварного теста готовят множество закусок, а сделать его дома проще простого! Справится даже школьница.
Ingredients:
  • 5 яиц
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан воды
  • 125 гр сливочного масла
  • щепотка морской соли
Instructions:
Масло и воду довести до кипения, в кипяток вмешать муку, через 10-15 минут вбить по одному яйца, не прекращая вымешивать.
(далее…)

Как приготовить булочки с корицей, с маком и сахаром

Воскресенье, 22 Сен 2013
Как приготовить булочки с маком, с корицей и сахаром
Как приготовить булочки с маком, с корицей и сахаром
by
Тесто готовила в хлебопечке, пробовала делать булочки разной формы и с различными сладкими начинками. Получилось!
Ingredients:
  • Мука пшеничная - 500 гр
  • Молоко цельное - 400гр
  • Отруби пшеничные - 50 гр
  • Сахар - 35 гр
  • Дрожжи свежие - 20 гр
  • Соль морская - 15 гр
  • Масло сливочное - 50 гр
  • Вода подогретая - 100 гр
  • Изюм - горсть
  • Мак - 150 гр
  • Яблоко - 1 шт.
  • Курага - 10 шт.
  • Корица - 20 гр
  • ЕЩЕ
  • ЕЩЕ
Instructions:
Использовать можно абсолютно любое тесто, будь то на кефире, простокваше или воде. Самое простое или самое любимое. Я использовала хлебное тесто с добавлением сахара и масла.

(далее…)

Черничный хлеб с начинкой или рулет в хлебопечке

Вторник, 09 Июл 2013
Черничный хлеб с начинкой или рулет в хлебопечке
Черничный хлеб с начинкой или рулет в хлебопечке
by
Необычное решение для обычной хлебопечки - за два часа готов рулет, причем все делает машина, собственного времени понадобится не более 10 минут!
Ingredients:
  • Вода - 200 мл
  • Мука - 500 гр
  • Молоко - 50 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 3 гр
  • Сахар - 15 гр
  • Дрожжи свежие - 20 гр
  • Ягоды черники - 10 стол. ложек
  • Крахмал - 1 стол. ложка
  • Сахар для начинки -1 стол. ложка
  • Мука для обработки - 1 стол. ложка
Instructions:
Выполняя золотое правило сочетания ингредиентов и следуя правильной закладке продуктов, ягодный хлеб всегда удается!

Ни для кого не секрет, что к чаю часто подается обычный хлеб или батон, а рядом стоит масленка или пиала с вареньем. Такой вариант хорош зимой, когда свежих фруктов и ягод нет, приходится довольствоваться консервацией.

Пробуя улучшить технику приготовления хлеба в домашней хлебопечке, родилась безумная идея: а почему бы не печь рулеты в хлебопечи? Разве обязательно использовать ее только для замеса теста, а далее производить выпечку в духовке? Решение есть, и оно вам понравится, гарантирую. Итак, встречайте: черничный хлеб с начинкой или рулет в хлебопечке. (далее…)

Пикантные булочки к завтраку

Среда, 19 Июн 2013
Пикантные булочки к завтраку.
Пикантные булочки к завтраку.
by
Нежные, мягкие и очень вкусные булочки из дрожжевого теста- отличная основа для бутербродов с маслом к чаю перед детским садом или школой или для завтрака с собой.
Ingredients:
  • Сухие дрожжи - 11 гр
  • Подсолнечное или другое растительное масло - 3 стол. ложки
  • Сахарный песок - 1 стол. ложка с горкой
  • Соль - 1 чайная ложка без верха
  • Вода комнатной температуры - 500 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Острый кетчуп или томат - 1 стол. ложка
  • Мука пшеничная высшего сорта - 1 кг.
Instructions:
Тесто нужно поставить на 8-12 часов в холодильник. Очень ароматные, вкусные и пикантные булочки.

 

Встретила я этот рецепт у Бойко Александры и испекла по ее рекомендациям эти булочки. Фото в статье оставила авторские, уж очень они мне понравились.  Готовятся пикантные булочки к завтраку без хлопот и всегда удаются. Расскажу более подробно о приготовлении. (далее…)

Как готовить домашние ватрушки — рецепт

Четверг, 25 Апр 2013
Как готовить домашние ватрушки - рецепт
Как готовить домашние ватрушки - рецепт
by
Теста получается много, но все съедается, расчет на 30-35 ватрушек. Приготовление очень простое, а рецептик обязательно запишите в свою кулинарную книгу!
Ingredients:
  • Тесто:
  • 3 стакана теплой воды
  • 4 ст. ложки сахара
  • 6 ст.л муки + 8 стаканов муки
  • 100 г сырых дрожжей
  • 1стакан масла растительного
  • две щепотки соли
  • Начинка:
  • 1 кг творога
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • Ванильный сахар или ванилин
Instructions:
Этот рецепт приготовления дрожжевого теста один из любимых. Подходит отлично, выпекается и не оседает, сохраняет мягкость и пышность два дня .
Как готовить домашние ватрушки — рецепт станет настоящей находкой не только для умелых поварих, но и для начинающих хозяюшек. Даже если у вас тесто не удается, не отчаивайтесь, по этому рецепту точно получится!
Теста получается много, мне хватило на 25 ватрушек и еще лимонник испекла. Также годится для приготовления любых пирогов, рулетов или пирожков. Начинку можно использовать абсолютно любую: от варенья, до мясных паштетов. (далее…)

Пирог лимонник рецепт из теста для ватрушек.

Воскресенье, 14 Апр 2013
Пирог лимонник рецепт из теста для ватрушек
Пирог лимонник рецепт из теста для ватрушек
by
Удивительно нежный и мягкий пирог с ароматной лимонной начинкой.
Ingredients:
  • 3 стакана теплой воды
  • 4 ст.л сахара + 1 стакан
  • 6 ст.л муки + 8 стаканов
  • 100 г мокрых дрожжей
  • 1 стакан масла растительного
  • 2 лимона
  • соль
  • начинка:
Instructions:
Тесто готовится за 15-20 минут, выпекается через час. Вкус пирога изумителен!
Попробуйте приготовить универсальное тесто, из которого получаются отличные пирожки, ватрушки, пироги, пампушки и много другое. Тесто универсальное, можно использовать в любых целях, для жарки или выпечки. (далее…)

Татарские треугольники — вкуснотища в любом доме

Понедельник, 18 Фев 2013
Татарские треугольники - вкуснотища в любом доме

Татарские треугольники — вкуснотища в любом доме

Хорошая домашняя выпечка всегда ценилась,  вот такие татарские треугольники — вкуснотища в любом доме! В рецепте оригинальное тесто и начинка, нравится всем, кто пробует. Не проходите мимо, если есть все, что нужно, принимайтесь за готовку! (далее…)

Как дома приготовить батон нарезной в духовке

Пятница, 08 Фев 2013
Как дома приготовить батон нарезной в духовке

Как дома приготовить батон нарезной в духовке

Кто из нас не ест хлеб? Наверное, единицы, которых днем с огнем не сыскать. И наверняка все любят батоны. Без них не проходит ни одного праздника, ни одного обеда. Батоны основа для бутербродов, белых сухариков и многого другого. Утром к чаю бутерброд с колбасой намного вкуснее на батоне, чем на черном хлебе. Сегодня ваша копилка пополнится еще одним удивительным рецептом, записывайте, как дома приготовить батон в духовке. (далее…)

Как приготовить овсяное печенье, настоящее, как в детстве.

Среда, 06 Фев 2013
Как приготовить  овсяное печенье, настоящее, как в детстве.

Как приготовить овсяное печенье, настоящее, как в детстве.

Кто из нас не ел овсяного печенья? Вкуснее, наверное, нет ничего. Как приготовить овсяное печенье, настоящее, как в детстве? Рецепт очень прост. Готовить его одно удовольствие. Вкус действительно такой, каким его помнят наши мамы и бабушки. Это тот самый ГОСТовский рецепт овсяного печенья, приготовьте его один раз и детишки будут просить его снова и снова. (далее…)