Рецепты для сыроедов, гречка без варки

16 Янв 2014, Автор: Ксения
рецепты для сыроедов, гречка без варки

multi-cooking.ru — рецепты для сыроедов, гречка без варки

Недавно столкнулась с проблемой питания на работе. Сломалась микроволновка, в которой разогревали и готовили еду и я осталась на две ночи и день без горячей пищи. Чайник не в счет, потому что запаренная вермишель быстрого приготовления или разного рода супчики в чашке приносят больше вреда, чем пользы. Это относится и к овсянке в пакетиках, и к картофельному пюре из серии «залить, размешать, 3 минуты подождать». Именно так появилась идея применить на практике рецепты для сыроедов, гречка без варки стала экспериментом, закончившимся удачно и продолжающимся уже многие месяцы. От приготовленной гречихи горячим способом, данный рецепт отличается только наличием сохраненных витаминов и микроэлементов, которые разрушаются в кипятке. 

Ингредиенты:

Для приготовления понадобится подготовить:

гречневую крупу (я брала жареную, коричневую),

очищенную воду (не водопроводную).

 

Воду успешно можете заменить кефиром или сывороткой.

рецепты для сыроедов, гречка без варки

multi-cooking.ru — рецепты для сыроедов, гречка без варки

Время приготовления гречки без варки — несколько часов. Я прихожу на работу в 9 вечера, потому завтрак готовится целую ночь, хотя пробовать можно уже через пару часиков.

Для начала крупу следует хорошенько промыть. Удалите все черные зерна и остатки шелухи. Важно, чтобы гречка была хорошо промыта, ведь вариться она не будет и с пенкой не уйдут остатки грязи.

Подготовленную крупу переложите в тарелку и залейте водой на полтора пальца выше верхнего слоя зерен. Накройте другой тарелкой или крышкой от кастрюли (на худой конец и пакет полиэтиленовый сгодится).

рецепты для сыроедов, гречка без варки

multi-cooking.ru — рецепты для сыроедов, гречка без варки

Спустя час гречка разбухнет и количество удвоится,  можно будет лишнюю воду слить, оставив пару ложек. Снова накройте и пусть еще часок постоит.

Гречка готова! Добавляйте молоко,  мед, тушенку или другие наполнители или кушайте просто подсолив.

рецепты для сыроедов, гречка без варки

multi-cooking.ru — рецепты для сыроедов, гречка без варки

По вкусу такая каша ничем не отличается от приготовленной на плите. Да еще и в полезных витаминчиках выигрывает.

Польза гречневой каши

Не забывайте, что гречка, это:

Железо, калий, фосфор, кальций, фтор, йод, молибден, цинк, кобальт, рутин, фагпирин.

Витамины Е,  В¹, В², В9 (витамин, известный как фолиевая кислота)

Энергетическая ценность гречки

белков в гречневой каше — 12.6 г

жиров в гречневой каше — 3.3 г

углеводов в гречневой каше — 62.1 г

калорийность гречневой каши — 313 ккал

 

Приятного аппетита и здоровья всем вам!

Дидченко Оксана ©multi-cooking.ru Рецепты для сыроедов, гречка без варки

фото автора

 

Эти рецепты для вас, готовьте с удовольствием:

Как приготовить бисквит в микроволновке
Обзор сенсорной панели хлебопечки LG HB 156 JE
Абрикосы дольками в собственном соку

Ваш отзыв