10 оригинальных рецептов, как приготовить рулетики из огурцов с начинкой

Благодаря овощечистке ты легко можешь превратить свежие огурцы в длинные ленты, которые идеально подходят для приготовления рулетиков с самыми разнообразными начинками. Узнай о 10 вкуснейших рецептах – в нашей подборке!

1. Рулетики из огурцов с красной рыбой и творожным сыром

Свежая и аккуратная закуска, которая всегда выглядит эффектно.

Тебе понадобятся: 2 длинных огурца, 100 г слабосоленой красной рыбы, 150 г творожного сыра, 4 веточки укропа.

Приготовление: Измельчи укроп и смешай его с творожным сыром, нарежь красную рыбу мелкими кубиками или слайсами. Если хочешь, приправь начинку по вкусу. С помощью овощечистки нарежь огурцы тонкими слайсами и заверни начинку в рулетики.

2. Рулетики из огурцов с овощами и фетой

Легкий и освежающий рецепт на любой сезон.

Тебе понадобятся: 2 длинных огурца, 250 г феты, 200 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г фиолетового лука, 50 г маслин, 2 веточки петрушки.

Приготовление: Нарежь огурцы тонкими длинными слайсами и мелко наруби остальные овощи, зелень и маслины. Смешай начинку с фетой и заверни все в полоски огурцов.

3. Рулетики из огурцов с креветками

Элегантная закуска с приятным вкусом морепродуктов.

Тебе понадобятся: 2 длинных огурца, 200 г креветок, 200 г сливочного сыра, 5 веточек укропа, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари, очисти и мелко нарежь креветок. Измельчи зелень, пропусти чеснок через пресс и смешай все это со сливочным сыром. Посоли и поперчи начинку по вкусу. Нарежь огурцы длинными тонкими слайсами и заверни в них получившуюся начинку.

4. Рулетики из огурцов с фетой и чесноком

Минимализм, но однозначно заслуживающий внимания.

Тебе понадобятся: 2 длинных огурца, 200 г феты, 4 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, специи.

Приготовление: Измельчи зелень, пропусти чеснок через пресс, раскроши фету и смешай все со сметаной. Приправь начинку и заверни ее в тонкие длинные слайсы огурцов.

5. Рулетики из огурцов с крабовыми палочками и сыром

Простой и привычный вкус, который нравится многим.

Тебе понадобятся: 2 длинных огурца, 150 г крабовых палочек, 150 г твердого сыра, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, зелень, майонез.

Приготовление: Отвари и натри яйца на мелкой терке. Точно так же натри крабовые палочки и сыр, пропусти чеснок через пресс, мелко наруби зелень и заправь начинку майонезом. Нарежь огурцы тонкими слайсами вдоль и заверни в них начинку.

6. Рулетики из огурцов с тунцом

Для таких закусок – бери только тунца в собственном соку.

Тебе понадобятся: 2 длинных огурца, 1 банка консервированного тунца в собственном соку, 200 г творожного сыра, 3 пера зеленого лука, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь огурцы тонкими и длинными слайсами. Вилкой разомни консервированный тунец, мелко наруби зеленый лук и смешай все это с творожным сыром. Добавь соль и молотый черный перец в начинку, а затем заверни ее рулетиками в слайсы огурцов.

7. Рулетики из огурцов с ветчиной и сыром

Быстро и удобно готовятся даже на каждый день.

Тебе понадобятся: 2 длинных огурца, 6 ломтиков ветчины, 6 ломтиков твердого сыра, 4 ст.л. сливочного сыра, оливки.

Приготовление: Нарежь огурцы тонкими слайсами и смажь их сливочным сыром. Ветчину и твердый сыр нарежь полосками примерно такой же ширины, выложи их на огуречные полоски и добавь по оливке. Заверни рулетики.

8. Рулетики из огурцов с авокадо и мятой

Когда захочется чего-то более креативного!

Тебе понадобятся: 2 длинных огурца, 2 авокадо, 200 г феты или сливочного сыра, 5 веточек мяты, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. лимонного сока, соль, специи.

Приготовление: Очисти и разомни мякоть авокадо вилкой, измельчи мяту и пропусти чеснок через пресс. Смешай все это со сливочным сыром, добавь лимонный сок и специи. Нарежь огурцы тонкими слайсами и заверни в них начинку.

9. Рулетики из огурцов с творогом

Нежные и легкие рулетики с мягким вкусом, и ничего лишнего.

Тебе понадобятся: 2 длинных огурца, 1-2 помидора, 200 г творога, 2 ст.л. сметаны, 1 пучок зелени, 2 пера зеленого лука, 2 зубчика чеснока, соль, специи.

Приготовление: Мелко нарежь помидоры, зелень и зеленый лук, пропусти чеснок через пресс и смешай все с творогом и сметаной. Приправь начинку и заверни ее в длинные полоски из огурцов.

10. Рулетики из огурцов с рикоттой и болгарским перцем

Сладковатая рикотта изумительно сочетается именно с перцем.

Тебе понадобятся: 2 длинных огурца, 150 г рикотты, 1 болгарский перец, 1 горсть маслин, 2 веточки петрушки, соль, паприка, молотый красный перец.

Приготовление: Мелко нарежь болгарский перец, маслины и петрушку, смешай все с рикоттой и приправь получившуюся начинку. Нарежь огурцы длинными тонкими слайсами и заверни их рулетиками с начинкой внутри.