12 простых способов приготовить луковые котлеты

Классические котлеты готовятся из фарша, но иногда хочется вариации. Поэтому луковые котлеты здесь будут интересным и в то же время самым дешевым вариантом. Думаю, это блюдо понравится даже тем, кто не любит лук в других блюдах. Вот 12 проверенных рецептов!

1. Луковые котлеты на сковороде

Самый простой базовый рецепт из минимума ингредиентов.

что вам понадобится: 400 г лука, 1 яйцо, 2 ст. Мука, ​​специи.

Приготовление: Лук мелко нарезать, добавить остальные ингредиенты и перемешать. Выложите котлеты на горячую сковороду и подрумяньте с обеих сторон.

2. Постные луковые котлеты с овощами

Несмотря на такую ​​бюджетность и доступные ингредиенты, котлеты получаются очень вкусными.

Что вам понадобится: 8 луковиц, 1 морковь, 1 картошка, 1-2 пучка овощей, 3 ст. Мука, ​​специи.

Приготовление: Лук нарежьте тонкой соломкой и залейте кипятком на 5-7 минут. Затем слейте воду и добавьте к луку тертую морковь и картофель. Добавьте нарезанную зелень, специи и муку, вмешайте фарш и обжарьте котлеты с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки.

3. Луковые котлеты с манкой

При желании добавьте томатный соус и немного тушите.

что вам понадобится: 500 г лука репчатого, 100 г зеленого лука, 2 яйца, 100 г манной крупы, специи.

Приготовление: Оба вида лука мелко нарезаем и добавляем остальные ингредиенты. Все хорошо перемешать и оставить на 10 минут. Далее выкладываем луковые котлеты на сковороду и обжариваем с обеих сторон до готовности.

4. Луковые котлеты в томатном соке

Самый простой томатный соус, который прекрасно дополняет эти котлеты.

что вам понадобится: 500 г лука, 3 зубчика чеснока, 100 г манной крупы, 2 яйца, 1,5 стакана томатного сока, специи.

Приготовление: Лук и чеснок мелко нарезать и смешать с яйцами, манкой и специями. Фарш хорошо перемешайте, сформируйте луковые котлеты и обжарьте на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Отдельно вскипятите томатный сок и залейте им котлеты, дайте им пропитаться и оставьте пропитываться.

5. Постные луковые котлеты с вареной картошкой

Это еще один интересный способ придать текстуру нарезанному луку.

что вам понадобится: 150 г отварного картофеля, 150 г лука, 1 ст. Манная крупа и специи.

Приготовление: Отварной картофель натрите на средней терке, мелко нарежьте лук и смешайте все ингредиенты. Сформируйте котлеты и обжарьте с обеих сторон на сковороде.

6. Луковые котлеты с морковью

Если приготовить их в духовке, луковые котлеты не только приготовятся лучше, но и будут сочнее.

что вам понадобится: 3 моркови, 3 луковицы, 4 яйца, 4 ст. Томатный сок, 250 мл воды, 4 ст. Манная крупа и специи.

Приготовление: Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, овощи смешать с яйцами, манкой и специями. Оставьте фарш на 15 минут, сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Выложите луковые котлеты в форму для запекания. Смешайте воду и помидоры, полейте этим соусом котлеты, накройте фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах еще 20 минут.

7. Луковые котлеты с плавленым сыром

В фарш можно добавить немного паприки для усиления цвета и аромата.

Что вам понадобится: 3 луковицы, 1 яйцо, 2 ст. Мука, ​​1 кусочек плавленого сырка и специи.

Приготовление: Лук мелко нарезать и натереть на крупной терке, смешать все ингредиенты. Выложите котлеты на сковороду и обжарьте с обеих сторон.

8. Луковые котлеты со сметаной

Подавайте со сметаной и соусами на основе трав.

что вам понадобится: 400 г лука, 1 яйцо, 80 г муки, 25 г сметаны, 2-3 веточки зелени, специи.

Приготовление: Мелко нарезаем лук, измельчаем зелень и смешиваем все ингредиенты. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их с обеих сторон на среднем огне.

9. Луковые котлеты с овсяными хлопьями

Оригинальный рецепт сытных котлет из постного мяса, которые можно есть каждый день.

что вам понадобится: 1-2 луковицы, 1 картошка, 100 г овсянки быстрого приготовления, 100 мл воды, специи.

Приготовление: Овсянку залить кипятком и оставить на 20 минут. Натрите лук на мелкой терке, а картофель на крупной терке. Смешайте все ингредиенты, приправьте и оставьте фарш еще на 15 минут. Влажными руками сформируйте котлеты и обжарьте с обеих сторон до готовности.

10. Луковые котлеты в панировке

Для еще большего аромата добавьте в панировочные сухари специи или зелень.

что вам понадобится: 800 г лука, 3 яйца, 60 г манной крупы, 80 г панировочных сухарей, 20 г муки, специи.

приготовление: лук натереть на терке, добавить яйца со специями, добавить 50 г манной крупы, муку и сухари. Перемешать фарш и оставить на 10 минут, чтобы сформировать небольшие котлетки. Посыпьте оставшимися сухарями и обжарьте с обеих сторон.

11. Луковые котлеты с томатной пастой

Томатная паста придает не только легкий вкус, но и приятный и аппетитный цвет.

что вам понадобится: 250 г лука, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 50 г манной крупы, 1 ч л томатная паста, специи.

Приготовление: Очень мелко нарезаем лук и чеснок. Смешать с остальными ингредиентами и оставить фарш на 20-30 минут. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их с обеих сторон на сковороде.

12. Луковые котлеты с сыром и зеленью

Яркие, вкусные и очень ароматные луковые котлеты понравятся всей семье.

что вам понадобится: 3 луковицы, 1 пучок укропа, 1 яйцо, 150 г твердого сыра, 1 г соды, 100 г муки, специи.

Приготовление: Лук и сыр натереть на мелкой терке. Нарезаем укроп и смешиваем все ингредиенты. Ложкой выложите котлеты на сковороду и обжарьте с обеих сторон.