Чеснок раздевается сам: килограмм за минуту без усилий

Согласно материалу, обнародованному на портале gazeta45.com, очистить несколько головок чеснока от шелухи можно, вовсе не прибегая к банкам, металлическим ёмкостям и ударным воздействиям ножом. Достаточно поместить сухую неочищенную головку на обычную тарелку и отправить её в микроволновую печь.

Секрет быстрого извлечения зубчиков

Первый этап — прогрев на полной мощности в течение 10 секунд. Затем головку извлекают, осматривают кожицу и, если она всё ещё плотно прилегает, возвращают в печь ещё на 5–10 секунд. Необходимая длительность напрямую зависит от габаритов чеснока и технических характеристик СВЧ-устройства: некрупные зубчики достаточно прогревать менее продолжительно.

После завершения нагрева стоит выдержать паузу в 20–30 секунд, поскольку внутренняя часть чеснока может оказаться горячей. Далее головку разбирают на зубчики, срезают жёсткое основание и слегка сдавливают каждый зубчик пальцами. Кожица при этом отслаивается, а уже очищенный зубчик почти целиком выскальзывает наружу.

ороткий нагрев действительно помогает быстро очистить большую часть зубчиков.

Секрет прост: влага внутри чеснока нагревается, а образующийся пар ослабляет прилегание сухой оболочки. Однако держать головку дольше 20 секунд без проверки не стоит. Маленькие зубчики могут начать размягчаться и частично готовиться, а вкус станет менее острым.

Поэтому способ особенно удобен, когда чеснок предназначен для супа, соуса, тушёного мяса или заготовки. Для салата и других блюд, где нужен максимально резкий вкус сырого чеснока, лучше очистить зубчики обычным способом.

Килограмм чеснока придётся прогревать несколькими небольшими партиями, но сама очистка после нагревания действительно занимает считаные минуты.