ПП соус для шаурмы: 12 вкусных и оригинальных рецептов

В нашей подборке вы найдете рецепт ПП-соуса для шаурмы, который гармонично дополнит эту вкусную и простую закуску. Выбирайте подходящий вариант или комбинируйте несколько вариантов одновременно!

1. Чесночный соус на кефире

Самый простой и классический вариант.

Вам понадобится: 2 стакана кефира, 100 мл жирной сметаны или густого кефира, 2-4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Чеснок выдавить в пресс, а зелень измельчить. Смешать все ингредиенты и заправить соусом.

2. Томатный ПП соус для шаурмы

Чтобы лук не развалился на кусочки, можно измельчить его в блендере.

Вам понадобится: томатная паста 80 мл, вода 30 мл, лук репчатый 60 г, кориандр 10 г, специи.

Приготовление: Лук и кинзу нарезать. Смешать все ингредиенты для соуса.

3. Соус с фетой

Если соус слишком густой, добавьте еще йогурта.

Вам понадобится: 2 стакана кефира, 2 огурца, 100 г сыра фета, специи.

Приготовление: Измельчите фету и йогурт в блендере. Очистите и натрите огурец, все перемешайте и заправьте соусом.

4. ПП соус на сметане с горчицей

Особенно подойдет любителям слегка острых соусов.

Вам понадобится: 200 мл сметаны, 1 вареный яичный желток, 3 ст.л оливковое масло, 1 ст зернистой горчицы, 1 ст яблочный уксус, 1 пучок ванили, специи.

Приготовление: Разотрите вилкой яичные желтки с зернистой горчицей, добавьте оливковое масло и яблочный уксус, перемешайте. Полученную смесь смешайте со сметаной и измельченной ванилью. Приправьте соус по вкусу.

5. ПП соус чили для шаурмы

Вам понадобится совсем немного этого соуса, потому что он довольно острый.

Вам понадобится: 150 г перца чили, 4 зубчика чеснока, 15 мл яблочного уксуса, мед или сахар.

Приготовление: Очистите чеснок и удалите сердцевину из перца. С помощью блендера измельчите все до однородной массы. Влейте яблочный уксус, добавьте немного меда и перемешайте соус.

6. Сметанный соус с маринованными огурцами

Немного соевого соуса придает блюду интересный азиатский вкус.

Вам понадобится: 1 стакан сметаны, 1-2 маринованных огурца, 3 зубчика чеснока, 2 ст. Соевый соус, зеленые овощи.

Приготовление: Натереть соленые огурцы на терке и слегка отжать. Нарезаем овощи и чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса.

7. ПП майонез для шаурмы

Домашний майонез легко впишется в ваш рацион.

Вам понадобится: 4 вареных яичных желтка, 250 г сметаны, 2 ст оливковое масло, 2 ч л лимонный сок, 2 ч л. Горчица, соль, черный перец.

Приготовление: Разомните вилкой вареные яичные желтки со сливочным маслом, лимонным соком и горчицей. Добавьте сметану и хорошо перемешайте соус до однородного состояния соль и перец.

8. Сырный ПП соус для шаурмы

Выбирайте твердый сыр, который соответствует вашему вкусу и количеству калорий.

Вам понадобится: 300 мл сметаны или густого йогурта, 150 г твердого сыра, 4 зубчика чеснока, 1/2 пучка укропа, специи.

Приготовление: Сыр натереть на мелкой терке, укроп измельчить, чеснок выдавить в пресс. Смешайте все ингредиенты.

9. Соус с йогуртом и огурцом для шаурмы

Очень свежий соус, гармонично сочетающийся с мясом и овощами.

вам понадобится: 300 мл йогурта без добавок, 2 огурца, 1 пучок зелени, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец, хмели-сунели.

Приготовление: Нарежьте или натрите огурец. Измельчите зелень и чеснок, смешайте все с йогуртом и заправьте готовый соус.

10. Клюквенный ПП соус

Для тех, кто любит подавать шаурму с кисло-сладким ягодным соусом.

Вам понадобится: 300 г клюквы, 2 лимона, 20 г корня имбиря, 4 ст. Мед, 200мл воды.

Приготовление: Клюкву залить водой и варить 20 минут. Добавьте тертый имбирь, цедру и сок лимона. Варить еще 7-10 минут, добавить мед и перемешать соус.

11. Ореховый ПП соус для шаурмы

Вместо грецких орехов можно использовать любые другие орехи.

Вам понадобится: 300 мл сметаны, 80-100 г грецких орехов, 4 веточки кориандра, 2 ч л. Оливковое масло, специи.

Приготовление: Орехи обжарить на сухой сковороде и мелко нарезать. Нарежьте кинзу, смешайте все ингредиенты и заправьте соус.

12. Медово-горчичный соус для шаурмы

Соблазнительный соус с неповторимым вкусом.

Вам понадобится: 3 ст горчицы, 3 ст мед, 4-5 столовых ложек оливковое масло, 1,5 ст лимонный сок.

Приготовление: Смешать все ингредиенты до однородной массы. При необходимости посолите или приправьте соус.