Про микропластик в продуктах, обманчивую пользу сахарозаменителей и влияние полуфабрикатов на ментальное здоровье

В разгаре осень мы собрали новости о здоровом образе жизни со всего мира. Сколько шагов нужно пройти? И как помочь телу дышать? Полезны ли подсластители для здоровья? И почему опасно хранить продукты в пластике? Какие продукты продлят жизнь, а какие только вызовут тошноту?

Об этом и многом другом мы поговорим в новой статье.

В продукты питания попадает микропластик из упаковки

Исследователи из Небраски изучили выбросы микропластика и нанопластика из пластиковых контейнеров и пластиковых пакетов для пищевых продуктов при различных сценариях использования. Пищевые продукты моделировали с использованием деионизированной воды и 3% уксусной кислоты.

Результаты показали, что микроволновое нагревание приводит к выделению большего количества микропластика и нанопластика в продуктах питания по сравнению с хранением в холодильнике или при комнатной температуре.

Эксперимент проводился с использованием контейнеров из полипропилена.

Некоторые контейнеры могут выделять до 4,22 миллиона частиц микропластика и 2,11 миллиарда частиц нанопластика на квадратный сантиметр площади пластика в течение трех минут микроволнового нагрева.

Хранение в холодильнике и при комнатной температуре в течение более 6 месяцев может привести к выделению от миллионов до миллиардов частиц микропластика и нанопластика. Однако пластиковые пакеты для пищевых продуктов выделяют больше частиц, чем полипропиленовые пластиковые контейнеры.

Комментарий: Частицы микропластика могут попасть в кровоток и распространиться по всему организму. Хотя до сих пор нет убедительных доказательств того, как это повлияет на ваше здоровье, рекомендуется по возможности использовать стеклянную посуду для хранения или подогрева напитков и еды.

Дыхательные упражнения снижают окислительный стресс

Для начала давайте объясним, о чем мы говорим. Окислительный стресс (или окислительный стресс) — это процесс, при котором клетки повреждаются в результате окисления. Этот стресс отражает дисбаланс между активными формами кислорода в организме и способностью биологических систем быстро удалять реактивные молекулы и восстанавливать нанесенный ущерб.

Нарушение окислительно-восстановительного состояния клеток может иметь токсические последствия из-за образования пероксидов и свободных радикалов, которые повреждают все клеточные компоненты, такие как белки, липиды и ДНК.

Окислительный стресс может влиять на развитие заболеваний, хронической усталости и нарушать работу мозга.

Баланс между образованием активных форм кислорода и антиоксидантной защитой организма называется антиоксидантным статусом.

Ученые обнаружили, что методы дыхания снижают биомаркеры окислительного стресса и повышают биомаркеры антиоксидантного статуса.

К такому выводу пришли после метаанализа 10 рандомизированных контролируемых исследований с участием 519 человек. В число испытуемых входили как здоровые люди, так и люди с хронической обструктивной болезнью легких, гипертонией или диабетом. Основная группа выполняла дыхательные упражнения, а контрольная – нет. Эксперимент длился от 20 дней до трёх месяцев.

Дыхательные техники, которые ученые считают эффективными, включают медленное и быстрое глубокое дыхание, тренировку дыхательных мышц, диафрагмальное дыхание, пранаяму и дыхание с прямыми ногами.

Комментарий: Снижение окислительного стресса полезно для здоровья каждого. Дыхательные техники также очень полезны для антиоксидантов, в том числе получаемых из пищи.

ВОЗ не рекомендует использовать сахарозаменители для контроля массы тела

ВОЗ опубликовала рекомендации по подсластителям, не содержащим сахара. Данная статья основана на большом систематическом обзоре примерно 200 исследований различного типа. Были изучены ожирение, диабет, гипертония и смертность.

Рекомендации не рекомендуют использовать подсластители:

• Для контроля веса: подсластители не оказывают долгосрочного эффекта на снижение жировых отложений у взрослых и детей;
• Чтобы снизить риск неинфекционных заболеваний, связанных с питанием: длительное применение может увеличить диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и смертность у взрослых.

Эта рекомендация касается всех, кроме людей с диабетом. У них подсластители не изменили клинические показатели симптомов.

Рекомендации включают все синтетические и натуральные или модифицированные некалорийные подсластители, такие как ацесульфам К, аспартам, адвантам, цикламат, неотам, сахарин, сукралоза, стевия и ее производные.

«Подсластители, не содержащие сахара, не являются важными диетическими элементами и не имеют никакой пищевой ценности. Чтобы улучшить здоровье, нам необходимо сократить все сладости из нашего рациона с раннего возраста», — сказал Франческо, директор по питанию и безопасности пищевых продуктов ВОЗ.・Бланка говорит.

Комментарий: Искусственные подсластители не оказывают того эффекта, которого ожидают многие. Для здоровья рекомендуется внимательно изучать состав продуктов и следовать рекомендациям ВОЗ. Добавленные и свободные сахара должны составлять не более 5-10% ваших ежедневных калорий.