20 оригинальных рецептов из дыни

Дыни едят не только сами по себе, но и хорошо сочетают с другими блюдами, такими как салаты, пироги и зимние заготовки. Запишите эти 20 рецептов и получайте удовольствие от готовки!

1. Жареная дыня

Готовый десерт можно полить шоколадом или медом.

что вам понадобится: 300 г дыни, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка. Сахара.

Приготовление: Очистите и нарежьте дыню. На сковороде растопите сливочное масло и сахар и слегка смажьте этой карамелью дыню с обеих сторон.

2. Салат из дыни, огурцов и персиков

Понятия не имею, но это очень вкусное сочетание ингредиентов.

что вам понадобится: 500 г дыни, 20 г маринованного имбиря, 1–2 огурца, 3 персика и оливковое масло.

Приготовление: Очистите фрукты и огурцы и нарежьте их примерно одинакового размера. Добавьте нарезанный имбирь и сбрызните салат оливковым маслом.

3. Компот из дыни на зиму

Компот получается не слишком сладкий, но и не слишком приторный.

что вам понадобится: 500 г дыни, 200 г сахара, 2 литра воды, 20 мл лимонного сока.

Приготовление: Очищенную дыню нарежьте небольшими кусочками, положите в чистую банку и залейте кипятком. Дать постоять 20 минут, затем процедить, добавить сахар и довести до кипения. Прокипятите сироп несколько минут, добавьте лимонный сок, снова полейте им дыню и заверните.

4. Салат из дыни и феты

Это необычно и в то же время очень просто, поэтому вам обязательно стоит попробовать.

что вам понадобится: 400 г дыни, 200 г сыра фета, 2–3 огурца, 4 стебля базилика, оливковое масло и специи.

Приготовление: Нарежьте огурец и очищенную дыню, нарежьте базилик и покрошите сыр фета. Приправьте салат по вкусу и полейте маслом.

5. Варенье из дыни с лимоном

Кислотность цитрусовых подчеркивает сладость дыни.

что вам понадобится: 800 г очищенной дыни, 400 г сахара, 1 лимон.

Приготовление: Дыню мелко нарезать, посыпать сахаром и оставить на несколько часов. Доведите смесь до кипения, варите 5 минут и дайте остыть. Добавьте лимонный сок и цедру, тушите еще 5 минут и дайте остыть. Затем еще раз прокипятите 5 минут и закатайте варенье в стерильные банки.

6. Молочный коктейль с дыней

Это простой коктейль, очень сладкий и успокаивающий.

что вам понадобится: 200 мл молока, 2 щепотки ванилина, 100 г мороженого, 150 г дыни.

Приготовление: Очистите дыню и нарежьте произвольно. Приготовьте коктейль, поместив все ингредиенты в блендер.

7. Дыня в кляре

Оригинальная острая закуска для тех, кто не боится пробовать что-то новое.

что вам понадобится: 300 г дыни, 3 столовые ложки мука, 1 ст крахмала, 1 яйцо, 2 ст воды, щепотка хлопьев чили и соль.

Приготовление: Очищенную дыню нарежьте кубиками и смешайте с остальными ингредиентами до однородной массы. Обмакните дыню в полученное тесто и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

8. Шарлотка с дыней

Если вы любите сладкую домашнюю выпечку, вам понравится этот рецепт!

что вам понадобится: 3 яйца, 10 г ванильного сахара, 1 ч л разрыхлитель, 0,5 ч л. Порошок корицы, 200 г дыни, 120 г сахара, 150 г муки.

Приготовление: Миксером смешайте яйца и оба вида сахара до пышной массы. Добавьте просеянные сухие ингредиенты и замесите тесто. Вылейте в форму и положите сверху дыню. Выпекайте шарлотку в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

9. Фруктовый салат с дыней

Для красивой подачи выложите салат поверх половинок дыни, удалив мякоть.

что вам понадобится: 800 г дыни, 2–3 апельсина, 2 банана, 200 г ананаса, 2–3 киви, мед.

Приготовление: Очистите все фрукты и нарежьте их кусочками среднего размера. Полейте салат медом по вкусу.

10. Запеченная дыня с сыром

Вы можете использовать свой любимый сыр, будь то твердый сыр или сыр с плесенью.

что вам понадобится: 400 г дыни, 50 г сыра, 1 ч л корица, 2 ст мед

Приготовление: Дыню разрезать на кусочки средней толщины, сделать надрез сбоку и положить нарезанный сыр. Посыпьте все корицей и запекайте в духовке при 180 градусах 15 минут, добавив в конце приготовления мед.

11. Смузи из дыни и банана

Йогуртовые смузи вкусны и полезны для завтрака или перекуса.

что вам понадобится: 250 г дыни, 2 банана, 150 мл кефира, 1 щепотка корицы, 1 столовая ложка мед

Приготовление: Очистите и нарежьте дыню и банан. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте смузи до получения однородной массы.

12. Творожная запеканка с дыней

В этом рецепте используются спелые сладкие дыни.

что вам понадобится: 3 яйца, 3 ст сахара, 350-400 г творога, 1 ч л. Разрыхлитель, 50 г муки, 300 г дыни.

Приготовление: Смешать в миксере яйца, сахар и творог. Добавьте муку и разрыхлитель, добавьте нарезанную дыню и перемешайте. Выпекайте запеканку в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

13. Дыня на гриле

Необычный медово-мятный соус придает этой закуске особую изюминку.

что вам понадобится: 1 дыня, 100 г сливочного масла, 120 мл меда, 1 веточка мяты.

Приготовление: Растопить в кастрюле масло и мед, добавить измельченную мяту. Смажьте этим соусом ломтики дыни и обжаривайте 3–5 минут. Вы также можете добавить соус во время приготовления.

14. Ванильный коктейль из дыни и киви

Если у вас нет ванильного молока, добавьте в обычное молоко немного ванильного сахара.

что вам понадобится: 500 мл ванильно-соевого молока, 300 г дыни, 4 киви, 1/2 пучка мяты, 1 лимон или лайм.

Приготовление: Очистите и нарежьте дыню и киви, измельчите мяту и добавьте лимонный сок. Влейте соевое молоко и взбейте коктейль до однородной массы.

15. Салат из дыни с сельдереем

Это рецепт диетического салата, идеально подходящий для жарких летних дней.

что вам понадобится: 500 г дыни, 3 огурца, 1 перец чили, 2 стебля сельдерея, стебли мяты и 2 петрушки, 1 лимон, специи и оливковое масло.

Приготовление: Нарежьте дыню, огурец и сельдерей небольшими кусочками. Измельчите перец чили и зелень, чтобы приправить салат, добавьте оливковое масло, лимонный сок и цедру по вкусу.

16. Зеленый смузи с дыней

Это очень вкусный и полезный смузи.

что вам понадобится: 400 г дыни, 1 банан, 1 пучок шпината, 1 манго, 1 ч л. Лимонный сок, мед.

Приготовление: Очистите и нарежьте бананы, манго и дыни. Вымойте шпинат, добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте смузи до получения однородной массы.

17. Оладьи с дыней

Идеально подходит для семейного завтрака или чая.

что вам понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 160 г муки, 40 мл растительного масла, 2 ст. Сахар, 0,25 ч л разрыхлителя, 100 г дыни.

Приготовление: Взбейте яйца с кефиром и сахаром, добавьте сливочное масло, затем сухие ингредиенты. Добавьте нарезанную дыню и перемешайте. Выливаем тесто на разогретую сковороду и обжариваем с обеих сторон.

18. Мусс из дыни с желатином

Оно оказалось даже вкуснее и интереснее обычного желе.

что вам понадобится: 300 г мякоти дыни, 150 мл воды, 10-15 г желатина, 1 чайная ложка. Лимонный сок, 80г сахара.

приготовление: Растворить желатин в 50 мл воды. Отдельно вскипятите 100 мл воды с сахаром и лимонным соком, кипятите 1–2 минуты и слегка остудите. Измельчите дыню в блендере до однородной массы.

Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник, пока смесь не начнет слегка затвердевать. Миксером взбейте желе до образования густой легкой пены, затем переложите в миску и поставьте в холодильник до застывания.

19. Смузи из дыни и малины

Дополнительно можно добавить немного воды или растительного молока.

что вам понадобится: 600 г дыни, 250 г малины, сахар.

Приготовление: Очистите и нарежьте дыню, а малину переберите. Добавьте все в блендер, добавьте сахар по вкусу и взбейте смузи до однородной консистенции.

20. Салат из дыни и бекона

Вместо поджаренного бекона вы также можете использовать хамон или прошутто.

вам понадобится: 300 г дыни, 50 г бекона, 2 мяты, 20 г грецких орехов и оливковое масло.

Приготовление: Нарежьте очищенную дыню и обжарьте ломтики бекона до золотистого цвета. Добавьте листья мяты и измельченные орехи. Полить салат оливковым маслом и наслаждаться.