Картошка в пакете: идеальный ужин без мытья посуды
Приготовление картофеля не обязательно требует использования кастрюли, сковороды или последующего мытья горы посуды. Достаточно нарезать клубни, приправить специями и отправить их в духовку, поместив в пакет.
Однако следует использовать специализированный термостойкий рукав для запекания. Обычные полиэтиленовые пакеты для покупок или хранения продуктов не предназначены для нагрева: их тонкий пластик может расплавиться или воспламениться.
Необходимые компоненты
* Картофель — 800 г.
* Растительное масло — 2 столовые ложки.
* Копченая паприка — 1 чайная ложка.
* Сушеный чеснок — половина чайной ложки.
* Соль — 1 чайная ложка без горки.
* Черный перец и сухие травы — по вкусу.Как приготовить
Картофель тщательно вымойте. Молодые клубни можно оставить в кожуре, старые лучше очистить. Нарежьте их крупными дольками примерно одинакового размера.
Переложите картошку в рукав, добавьте масло, соль, чеснок, копчёную паприку и травы. Зажмите верх пакета рукой и несколько раз встряхните, чтобы каждая долька покрылась приправами.
Закрепите рукав, положите на противень и сделайте сверху два-три небольших прокола. Запекайте при 200 градусах около 35–45 минут. Точное время зависит от сорта картофеля и размера долек.
За 10 минут до готовности осторожно разрежьте рукав сверху и раздвиньте края. Картошка успеет подрумяниться, но останется мягкой и сочной внутри.
Копчёная паприка даёт тот самый лёгкий аромат костра, а чеснок и травы делают вкус насыщеннее. Подавать такую картошку лучше сразу — с зеленью, солёными огурцами или сметанным соусом.
