Томленая гречка с курицей
Сытное, недорогое и вкусное блюдо на ужин за 1 час – это томленая гречка с курицей. Его довольно просто приготовить, ингредиенты продаются в любом магазине, а домашние скажут огромное спасибо.
Для приготовления гречки с курицей потребуется
- гречка 1 стакан;
- куриный окорочок 500 гр;
- луковица 1 шт;
- чеснок 1-2 зубчика;
- соль, приправы.
Рецепт приготовления гречки с курицей
Приготовить томленую гречку с курицей очень просто, и сейчас я опишу, как это сделать.
От окорочка отделяем филейную часть, режем на кусочки (2*2) и кладем в сковороду.
Оставшуюся часть окорочка укладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим на среднем огне минут 40, чтобы получить наваристый бульон.
Гречку необходимо перебрать, помыть и
залить ее двумя стаканами кипятка. Дать постоять 10 минут, затем слить воду,
добавить в гречку порезанный чеснок, зелень и залить это бульоном (не более 2-х стаканов).
Перемешать и выложить в форму для запекания (она обязательно должна быть высокой!)
Куриное мясо готовится быстро, поэтому обжариваем кусочки порезанного филе всего 5 минут,
затем туда добавляем уже вареное мясо с косточками
и добавляем лук, все это еще держим на огне 5 минут.
Добавляем приправы (карри, немного соли и перца), держим еще 2 минуты и снимаем с плиты.
Обжаренное мясо выкладываем в форму к гречке, сверху добавляем несколько кусочков сливочного масла
и закрываем все это фольгой.
Отправляем наше блюдо в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут, и вот вкусный ужин готов!
Только что приготовленную гречку с курицей выкладываем на тарелки и сразу же подаем на стол!
