Как приготовить песочное печенье с кокосовой стружкой

Готовится элементарно, а вкус порадует. Это печенье из серии песочных, но не крошится. Вместо орешка можете использовать изюм или другие орехи, а также мармелад. Украсить сверху по желанию глазурью, растопленным шоколадом или желе из ягод. Но и без украшения это печенье всегда идет на ура, ведь от такой вкусняшки просто невозможно отказаться!

Ингредиенты на одну порцию замеса:

• 300 гр. кокосовой стружки (или 250 гр. )
• 3 ст.ложки муки
• 150 гр. сахарного песка
• 3 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара.

Девочки-хозяюшки, внимание!

Разрыхлитель — НЕ НУЖНО!

Масло, маргарин — НЕ НУЖНО!

ТОЛЬКО ТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, КОТОРЫЕ НАПИСАНЫ В РЕЦЕПТЕ!

Смешать ингредиенты в металлической миске без помощи хлебопечки. Тесто получается нежидкое.

Влажными руками сформировать шарики или другой формы печенье.

Выложить на застеленный бумагой противень.

Выпекать на самом верху духовки 15-20 мин при 180 С.

Маленький кусочек грецкого ореха (в середине печенья) придаст вкусу пикантности. Песочное печенье из кокосовой стружки получается очень нежное, тающее, но не крошится. Отказаться невозможно!