Масленица, начинки для блинов и чего бы съесть про запас

Масленица — отличный праздник и отличное настроение для встречи с весной. Веселы народные гулянья, ах, какие вкусные и разнообразные блины: кружевные, дрожжевые, на сметане…аж глаза разбегаются, слюньки текут, смешно до истерики.

Каждый год рецепты в основном повторяются. Я, например, никогда на Масленицу не планирую, с какой начинкой делать фаршированные блины. Как-то неинтересно! Хочется чего необычного, оригинального и может быть, где-то шокирующего.

Хочу вам предложить варианты для творчества на примере из моих «коллекций». Как-то раз мама сделала блины и как всегда сдобрила маслицем, положила сметаны, варенья и меда. Смотря на это, мне не то чтобы стало скучно, просто не могу я долго есть одно и то же — творческий зуд, помните это выражение? Это когда руки «так и чешутся чой-то похулиганить». Правда бывает, что получается откровенная «бурда». Ну, а кто не рискует — тот и не выпивает.

Рецепт «Бурды» №1

• банка консервов «Сайра в собственном соку», копченых «Шпроты в масле» или любые другие рыбные консервы;
• отварной рис;
• мелкопорезанный репчатый лук;
• майонез.

Рецепт «Бурды» №2

• нарубленного фарша, да-да, именно нарубленного, не поленитесь, нарубите большим ножом, вкус кардинально отличается как небо и земля;
• обжарить на сильном огне с большим количеством лука;
• как всегда стандартные — соль и черный перец;
• немного томатной пасты.

Рецепты «Бурды» №3

• нарезать колбасы мелкой соломкой, любой: копченой или вареной-копченой, можно смесь из разных колбас;
• репчатый лук;
• чеснок;
• красный жгучий молотый перец;
• немного томатной пасты;
• немного риса, и все это обжарить на растительном масле, можно добавить чуть-чуть сахара в конце и следите, чтобы он не подгорел, а растворился;
• когда будете фаршировать блины, добавьте нарезанной свежей зелени.

Рецепт «Бурды» №…

…а вообще-то все эти рецепты вы можете улучшить или сделать совсем свои — авторские, которые будут гораздо вкуснее выше предложенных. Мне, например, в голову приходят эти «бредовые» идеи из-за отсутствия традиционных продуктов, лень иногда побеждает но и « голь на выдумку хитра» — самый лучший «стимул» на авторский рецепт.