Секреты вкусных пирогов от компании «НОГБОН»

Все они круглой формы, ведь круг напоминает солнце. Когда в Осетии в доме появляется гость, то хозяйка выносит три пирога, символизирующих солнце, землю и воду. В древней Осетии без пирогов не обходится в народе ни одно застолье, ни один праздник, ни одна встреча, ни одна радость и ни одна печаль.

Если у вас за столом мужской праздник – выбирайте мясной или рыбный, или пирог с курицей. В смешанной компании – попробуйте что-либо комбинированное. Скажем, с грибами и сыром или с курицей, сыром, грибами и болгарским перцем.

Если за столом будут дети и ценители десертов – рекомендуем обратить внимание на «сладкую» линейку, где используются для начинки ягоды и фрукты, яблоки, вишня, орехи, творог…

Когда пост – с картошкой и луком, с картошкой и грибами, с тыквой, с фасолью…

Секреты вкусных пирогов от компании «НОГБОН»

Мы бесконечно хорошо разбираемся в традиционном продукте национальной кухни древней Осетии – пирогов. Ароматные и горячие, они выходят из наших печей точь-в-точь по тем рецептам, которые женщины в аулах передавали из поколения в поколение, от бабушек к дочерям и внучкам.

Они у нас замечательно получаются, потому что мы все для этого продумали заранее.

— Мы долго искали подходящую муку в столице и, пока не нашли надежного поставщика и не проверили ее качество, не решались запускать производство на заказ пирогов в Москве;

— У нас очень хорошие печи, идеально настроенные для процесса выпечки именно наших пирогов и специальные формы для них;

— Мы используем исключительно настоящие, натуральные, свежепомолотые специи, которые готовим сами, или получаем от наших партнеров непосредственно с Кавказа;

— При подготовке и вымесе теста мы придерживаемся классической «народной» технологии и используем механизацию только в тех технологических моментах, в которых она не может нанести урон ручному качеству изделий;

— 50% — половина от общей массы наших пирогов – это начинка. И мы никогда не позволим себе уронить их вкусовые качества недостойным содержанием. Мы используем только лучшее мясо, рыбу, сортовой картофель, первоклассные овощи, ягоды и фрукты, свежайший творог, настоящий сыр и не экономим на грибах, если речь идет о тех «изюминках» наших рецептов, когда в пирог обязательно добавляются грибы;

— У нас очень надежная, доброжелательная и позитивная служба доставки. Мы доставляем осетинские пироги и в любой район Москвы привезем ваш заказ горячим в положенный срок.