Дрожжевое тесто для пирожков за 15 минут!

26 Ноя 2012, Автор: Ксения
multi-cooking.ru - Дрожжевое тесто для пирожков за 15 минут

multi-cooking.ru — Дрожжевое тесто для пирожков за 15 минут

Обнаружила недавно данный рецепт на одном вебсайтике и с изумлением поняла, что это тот самый рецепт, который должен быть в каждой кулинарной книге. Выход с одного замеса приблизительно 50 пирожков. Неиспользованное тесто можно оставлять в холодильнике, при всем этом сберегаются вкусовые свойства. После замеса тесто сразу делается деликатным,  мягким и уступчивым, если вы конечно не досыпали муку и не замесили слишком тугое тесто. Я поджаривала пирожки с капустой, картофелем, печенкой и предполагаю вам пирожки с мясом и рисом. Действительно очень вкусно. Особенно полюбят этот рецепт те, кто любит, когда теста мало, а начинки много. Годится этот рецепт для мультиварки. Именно в ней пирожки и жарились.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Быстрое тесто:
дрожжи сухие — 10-11 г
сахар — 1 столовая ложка
соль — хорошая щепоть
кипяченая вода тепленькая — 250 мл
мука высшего сорта — 1 кг
кипяточек — 250 мл
растительное масло — 3 столовой ложки

 

Также не забудьте о начинке, ее можете взять любую(приготовить заблаговременно):

мясной фарш
лук
рис
растительное масло
растительное масло для жарки
перец, соль

 

Как замесить дрожжевое тесто для пирожков за 15 минут:
дрожжи,сахар,соль,растительное масло перемешать с теплой водой
прибавить муку,  перемешать
залить кипятком, перемешать

замесить тесто,не прибавляя дополнительно ни грамма муки, кстати можно сделать тесто  в хлебопечке

тесто станет податливым и довольно послушным, не давая тесту подняться, отщипывай по кусочку, величиной с маленький грецкий орешек и раскатывай слишком тонко, как коржики на «Наполеон».

Остается только слепить пирожки и поджаривать в растительном масле во фритюре. Если нет специальной сеточки в мультиварке, можно жарить прямо в масле, но оно должно доходить до серединки пирожка.

 

приятного аппетита!

Эти рецепты для вас, готовьте с удовольствием:

Самый необычный хлеб, который вы пекли - с ароматом капустных пирожков
Как приготовить окорочка в аэрогриле
Пирог лимонник рецепт из теста для ватрушек.

Отзывов (8) на «Дрожжевое тесто для пирожков за 15 минут!»

  1. Нина:

    Очень вкусная

  2. Роман:

    пирожки супер, жена сделала с замороженными ягодами, скажу авторитетно — лучших пирогов я не пробовал.
    спасибо.

  3. Беляши с мясом на кефире | Рецепты салатов:

    вкусные пирожки,начинку выбирайте на ваш вкус. быстрое дрожжевое тесто за 15 минут для пирожков -очень вкусное тесто.

  4. Рецепт приготовления теста для пирожков:

    […] Добавить к смеси муку, затем все хорошо вымесить. Тесто для пирожков необходимо оставить на час, прикрыть салфеткой (для […]

  5. […] годится для приготовления любых пирогов, рулетов или пирожков. Начинку можно использовать абсолютно любую: от […]

  6. […] Яблочные пирожки в летнюю пору очень частый гость на каждом столе, а также вареники на пару с яблоками и ягодами, но возиться с тестом охота не каждому, а у кого-то просто не удается дрожжевое тесто. […]

Ваш отзыв