Яблоки печеные рецепт в духовке

04 Окт 2013, Автор: Ксения
Яблоки печеные 5 рецептов
Яблоки печеные 5 рецептов
by
Что может быть проще и вкуснее самого бесхлопотного десерта из яблок?
Ingredients:
  • Яблоки
  • Дополнительно по-желанию:
  • - творог
  • - орехи
  • - мед
  • - сахар
  • - изюм
  • - курага
  • - корица
Instructions:
Яблоки даже чистить не придется, просто выложите их на лист для запекания и поставьте в духовку на полчаса. Удивительный десерт готов!

С приходом осени появляется много яблок, а значит, начинаем готовить яблочные пироги в аэрогриле, яблочное повидло, печеные яблоки в духовке, яблочный сок и многое другое из яблок. Самые простые рецепты запеченных яблок:

  • печеные яблоки диетические
  • печеные яблоки с корицей
  • печеные яблоки с творогом и орехами
  • печеные яблоки с медом
  • печеные яблоки с курагой
Яблоки  в духовке

multi-cooking.ru — Яблоки печеные рецепт в духовке

Рецепт печеных яблок в духовке на столько прост, что готовить можно и трижды в день! Отберите маленькие плоды без следов порчи, тщательно вымойте и просушите.

Важно, чтобы яблочки были свои, деревенские, ведь в супермаркетах продают такие, в которых кожуру приходится срезать — их для сохранности покрывают  специальным воском, от чего появляется жирный блеск. Конечно, такие фрукты можно вымыть в мыльной воде, но свои «деревенские» все же лучше и безопаснее.

В каждом яблочке я делаю углубление в противоположном от хвостика конце. Стараюсь делать глубокое но не широкое отверстие — как раз чтобы вырезать сердцевину и не сделать сквозное отверстие. Такие «норки» делаю для начинки. Для диетических яблочек достаточно вымыть фрукты, просушить и выложить на противень хвостиками вверх. Яблоки подготовлены к запеканию

Яблоки печеные рецепт с фото

multi-cooking.ru — Яблоки печеные рецепт в духовке

Чем полезны печеные яблоки

В летнюю пору яблоки пекут редко, а зря. Существует мнение специалистов, что в печеных яблоках микроэлементов (железо, натрий, йод, медь, калий, фосфор, кальций, магний)  и полезных ферментов гораздо больше, чем свежих, например, витамины группы В(1,2,3,6,9), А, Н, РР, Е и С.

Витамин В6 особенно полезен детскому организму, способствует нормальному развитию и нормализует обмен веществ. Этот уникальный витамин хорошо переносит высокие температуры, практически не разрушаясь.

Натрий способствует регулировке давления крови, а также следит за мышечной и нервной  системами, улучшает пищеварение и водный баланс организма. 

Магний — своего рода энергетик, поддерживающий баланс уровня углеводов и воды в организме.

Калий также необходим для слаженной работы органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы и почек.

Фосфор и кальций полезны и  взрослым и детям, способствуют укреплению костей, сухожилий и зубов. При травмах, переломах и растяжениях ешьте больше яблок — естественное вместилище полезных веществ.

Печеные яблоки без кожуры — замечательное средство при панкреатите, холецистите, дисбактериозе, кишечных заболеваниях, гепатите, отеках. 

Яблоки из духовки выводят из организма излишки лекарств, а также восстанавливают работу пищеварительных процессов и брюшной полости.

 

Яблоки печеные вред

Честно говоря, я не знаю ни одного случая, где печеное яблоко бы повредило здоровью. Даже при язвенной болезни рекомендовано есть именно печеные вместо свежих. Вред могут нанести лишь кислые печеные яблоки, съеденные в большом количестве при повышенной кислотности. Так что ешьте  каждый день с середины лета и до нового урожая печеные яблоки — польза десерта очевидна!!

Печеные яблоки фото

multi-cooking.ru — Яблоки печеные рецепт в духовке

Как приготовить печеные яблоки

Подготовьте яблоки, как это сделать, смотрите выше. Десерт будет вкуснее, если выбирать яблоки кислых или кисло-сладких сортов. Сладкое яблоко теряет вкус при обработке, потому его употребите в свежем виде. Очень вкусно получаются такие сорта как семеренко, снежный кальвин, анис, цыганка, гренни смит, раннет, антоновка и другие. Представляю 5 простых и вкусных десертов из печеных яблок, готовьте и наслаждайтесь:

 

Печеные яблоки диетические

Самый простой рецепт печеных яблок в духовке — вымыть, вытереть полотенцем, выложить хвостиками вверх и поставить в духовку на 15-30 минут. Время приготовления зависит от твердости и величины яблок. Готовность определяют по мягкости и лопнувшей кожуре. В микроволновке яблоки готовятся несколько минут.

 

Печеные яблоки с корицей

Подготовленные яблоки с вырезанными серединками посыпать смесью сахара и корицы. На 25 граммов молотой коры около 100 граммов сахара.  В процессе приготовления сок с сахаром будет вытекать, а после застывания превратится в желе.  Подавать в горячем или холодном виде — одинаково вкусно! Запекать в духовке от четверти часа, до получаса. В микроволновке печеные яблоки будут готовы через 3-5 минут при полной мощности.

 

Печеные яблоки с творогом и орехами

Фото готового блюда смотрите в самом верху статьи. Для начинки готовится творожная масса:

200 гр домашнего мягкого творога

2 ст. ложки меда

150 гр молотых грецких орехов

2 ст. ложки сливок или сметаны

Творог протереть или взбить со сливками и медом, по желанию добавить немного корицы и ваниль. Орехи измельчить в блендере или в мешочке «покатать» скалкой. Здесь не нужны крупные кусочки, потому я использую кофемолку или блендер.

Все тщательно перемешать до однородности. Сметану можно и не класть, если творог хороший и не сухой.

Норки в яблоках заполнить полученной творожной массой и запекать в духовке 20-25 минут. В микроволновке пекутся яблоки около 5 минут.

 

Печеные яблоки с медом

Для приготовления яблок с медом рекомендую диетический способ запекания и в горячем виде просто полейте медом. Как известно, при термической обработке мед теряет множество полезных свойств, а также вкус и аромат.

 

Печеные яблоки с курагой

Яблоки наполняют не только медом, сахаром, творогом, но и курагой. Вкуснее, если сделать сливочный крем (стакан сливок на стакан сахара — взбить) курагу порезать соломкой, выложить в отверстия и залить соусом. Запекать как обычные яблоки.

Также курагу (чернослив) небольшого размера наполняют орехами, выкладывают в яблоки и заливают сливочным кремом или творожной массой. 

Просто курагой наполнять яблоки не рекомендую, получится печеное яблоко с вареными абрикосами.

 

Яблоки печеные рецепт в духовке диетические

multi-cooking.ru — Яблоки печеные рецепт в духовке

Калорийность печеных яблок

Энергетическая ценность печеного яблока без сахара и добавок в виде творога, сахара, меда, орехов, изюма и прочего — около 45-50 ккал на каждые 100 грамм . При добавлении других составляющих, следует отдельно рассчитывать калорийность начинки, так, к примеру, с медом печеное яблоко содержит около 90-100 ккал на те же сто граммов готового продукта. Печеные яблоки фото:

Яблоки печеные рецепт в духовке на противене

multi-cooking.ru — Яблоки печеные рецепт в духовке

 

Эти рецепты для вас, готовьте с удовольствием:

Очень вкусное блюдо из сыра и мяса
Как приготовить бисквит в микроволновке
7 режимов выпечки в хлебопечке LG HB 156 JE

Ваш отзыв